久しぶりに香川に行く機会があって 地元宇多津の人に紹介されたのが この『こだわり麺や』です。 有名店「宇多津おか泉」の近く。 １）麺 エッジよく効いてよじれ良好の中太のやや細めん。 「ぎゅー、ぐいっ、ピッ」の３段粘り腰も過不足なく、 標準的かみご…

＊＊現場確認していませんが、 ＊＊2020年3月の段階では閉店している ＊＊ようです。 九州から 東京に出てきたばかりのころ、 とんこつラーメンで育っていたので 東京の醤油ラーメンが まったく食べられませんでした。 「だしのきかないこんなうす醤油味は情…

小学生のころ 合唱隊の代表に選ばれて どこかのホールで歌いました 【大熊本市の歌】 霊峰阿蘇を遥かに望み 水の都と代に歌われて 天下に名だたる古城の都 我らが都大熊本市 をこのように歌います。 れ～いほ～お～あ～そ～を～ は～るか～に～の～ぞみ～ み…

出張で 山口県は下関に行きまして、 いつものようにホテル（今回はヴィアイン下関） のカウンター係に聞いて、 おいしいと言われたラーメン屋に向かいました。 下関駅西口から国道191号沿いに 西のほうに15分くらい歩いたところ。 ガソリンスタンド「エネオ…