本日は西巣鴨の『３Qカット』で散髪し、池袋東
武百貨店で所用を足し、日本橋三越本店の伝統工
芸展を鑑賞したらひと段落でふ～っ・・もう12時
過ぎたけど、銀座線／京浜東北線にのって赤羽一
番街『ひむろ』にお邪魔します！12:40ですが、
席空いてる？こっちは座っていいの？は～い！
9月5日（土）
【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】
トマトサワー＠500円でおつかれちゃ～ん！
キクラゲ＠350円はわさび醤油でシャキコリでう
まっ！
あらっ？カウンター下のこんな張り紙を見ると、
食べたくなるではあ～りませんか！（by チャー
リー浜師匠）
作り立てのもやしナムル＠250円がうまっ！今度
来たらこの貼紙から発注しよう・・
焼き餃子6ケ＠350円は、焼き面ザクザク・皮面
モチプルン・肉餡ジューシーでうまっ！
それでは締めのつけ麺の発注です。
「すみません、醤油つけ麺＠990円を中盛り（無
料）でお願いします！」
「は～い！」
「それに玉ねぎ＠50円とニラ＠50円を追加して
ください！」
「は～い！」
正式名称は”焦がしにんにく入り醤油つけ麺”です
が、”醤油つけ麺”のコールで大丈夫です！
１）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、
並盛り370g
中盛り460g
大盛り555g
特盛り740g
となっております！つけ麺は中盛り無料です！
２）当店のハーフ焼豚は1枚当たり、
＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形
＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15
㎝の細長い台形
＊第三期：厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角
形
＊第四期：店長さんの気分で変えるフリースタイ
ル焼豚
＊第五期：厚さ8mm×6cm×10cmの長四角形
＊第六期の現在は、直径8㎝×厚さ8㎜程度の丸形
となりました。
2026年3月以降はデフォルト焼豚は2枚、ハー
フ焼豚（追加）は2枚増し、と固定されました。
素晴らしいビジュアルで到着です！つけつゆの玉
ねぎみじんとニラを掬うためにレンゲを準備して
くれてありがとう！
ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明
にキラキラ輝いております！ガシツルンとした剛
強コシ良好！刻みのり・メンマ・ワカメがおとな
しく控えております。
元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉とおろし
にんにくとをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコ
ク辛旨く頂きました！個人的には玉ねぎみじんと
ニラ追加が大好きです！PayPayで支払いして、ご
ちそうさまです、また今度！
＊＊純野のつぶやき＊＊
「ごちそうさま～！冷やし系をいつまで出すか問
題はどうなってるの？」
「9月いっぱいは出そうと思ってますよ！」
「ここに来る前に日本橋三越に寄って来たんだけ
ど、なんか『屋上ビアガーデンは10月25日まで
やります！』と書いてあったよ！」
「へ～～～！」
かなり難しい判断が求められる経営問題なのでし
た！当店の冷やし味噌は真冬に出しても食べるフ
ァンは多いと思うけどな～、どうなんでしょ・・
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