九州魂(くすだま)Ver.2.0

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2007-10-29から1日間の記事一覧

中国の食材:交白(ジャオバイ)

**本当は「交」の上に草かんむりが付きます** 『交白(ジャオバイ)』は日本で見かけない野菜で、 ものの本には「マコモダケ」と書いてありますが、 それではわかりませんよね。 「タケ」とついていますがきのこでもありません。 「イネ科植物」らしいで…