九州魂(くすだま)Ver.2.0

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

2022-03-22から1日間の記事一覧

高知市内『土佐タタキ道場』でお昼を頂く。銛に刺したカツオブロックを店内の藁焼き場で自分で焼いて、板場さんに捌いていただく。東京の“カツオのたたき”とは別物でした!

出張先のお客様と高知市内の街道沿いの料理店でカ ツオのたたきを頂くことになりました。『土佐タタ キ道場』というそうです。場所はよくわかりません ので、Google Mapなどで調べてみてください。 (3月11日(金)) 【Photo by arrows Be 3 F-02L】 店内の…