JR京浜東北線にのって“秋葉原”という文字を
見ると条件反射で『らあめん 広』さんの
“広島大辛つけ麺”を思い出して、よだれ、よだれ・・
途中ではありますが東口改札を出て、昼食にお邪魔します。
JR秋葉原駅の東口（昭和通り口）から昭和通りを渡り
左に行くとCoCo壱番屋があり、その角を
右に折れて徒歩1分くらいです。
13:40入店ですが、カウンターのみ10席が
埋まってますね・・1席だけ空いていたので
待ち時間なしで座れました。
「すみません、広島つけ麺＠800円の焼豚増し＠200円
でお願いします！あと、辛さは“いっちばん辛いやつ”
でお願いします！」
「それでは大辛で。麺量は並盛り・中盛りどういたしましょう？」
「え～っと、中盛りでお願いします！」
あいかわらず素晴らしいビジュアルで到着です！
見とれてしまいますね・・・
麺に関していくつも特徴があります。
・つけ麺にしては珍しい包丁切りストレート中細麺
・ゆで・水さらし後は“ギュイーン系”の反抗的なコシ
・実際に箸上げしてみると麺がものすごく長い（50cm以上？）
・中細麺のくっつきを防ぐため冷やだしに浮かしてある
トッピングは
・ゆでて冷やしたキャベツ適量
・白ネギスライス適量
・本日は別皿で厚さ8㎜×5cm×8cmの炙りたて焼豚が8(+1)枚！
“カットレモン”を麺上にしぼると味がさわやか・・
つけつゆもまた特徴が多く、
・つけつゆがキンキンに冷たい
・豚骨ベースを冷やしているのに豚脂が白浮きしていない
・広島名物“イカ天”が砕いて振ってある
・みりん・酒系の甘みが利いている
・大辛冷やつゆが静かに口唇・食道・胃をしびれさせる
（姫竹のスライスが入っているような・・）
ということで、独自の『広』ワールド大満足でした！
よしっ、次は汁なし坦坦麺にチャレンジしよう・・
＊＊純野のつぶやき＊＊
麺が食べても食べてもなくならないので、
食べた後、黒メガネの店長さんに
「麺の中盛りって何gくらいあるんですかね？」
と聞いたところ、
「300gはありますよ・・ゆで前で！」
ということはゆで後1.6倍として480gって、うひゃ～・・・
【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】
割安感 ：1.05
ビジュアル度1.2
味満足度：1.1
量満足度：1.1
SVC満足度：1.1
RPR=1.68
“満足”パフォーマンス度－『広』の“焼豚つけ麺”は冷たい大辛つゆ＆炙り焼豚＆ギュイーン系細麺！
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