中国の食材：青辣椒（チンラージャオ）

『青辣椒（チンラージャオ）』は

「青唐辛子」のことです。



写真はどう見てもピーマンにしか見えませんよね！

でも本物の青唐辛子です。


日本のピーマンと全くそっくりの形とサイズだったので、

「ピーマンの揚げ浸しを作ろう」と思って10ヶくらい

一気に炒めて食べ、えらい目にあいました！

中国ではピーマンは『青椒（チンジャオ）』と呼び、

日本のスーパーで売っている「パプリカ、ピメント」

程のかなり大きいものでした。もう二度と間違えません！

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