った塩焼きそばを炒める油が行った臭い
がして、“日高屋グループらしくないな～・・”
という印象がありました。直っているかど
うか、本日確かめに来ました。赤羽一番
街の『来来軒』さんです。店頭写真はあり
ません。
（10月27日（土））
【Photo by FUJIFILM X100F】
今日は女性の板場さんが緊張感をもっ
て炒め作業をやっております。鍋振りも
音と臭いがいい感じでございます！
ただ料理が速すぎて、レモンサワー＠280
円単独の写真が撮れませんでしたね。日
高屋ではまず見ない、ザーサイ＠170円
＆腸詰め＠300円でスタートです！
ニンニク丸揚げ＠210円も超速で出てき
てホク・ネットリですのでね、豆板醤と味
噌をつけるとメチャウマです！“よ～し、
これを少し残しておいてと・・”
「すみません、塩焼きそば＠550円の麺
大盛り（無料券）に細切りネギ＠110円
と焼豚5枚＠200円をトッピングでお願い
します！」
「は～い！」
ビジュアルも素晴らしいし、油の行った臭
いがしないのが一番いいですね。女性の
チーフ板場さんとほかの男性コックさんじ
ゃ、炒め油の手入れに差があるのかな・・
塩焼きそばの大盛に
・辛みそだれに合えた揚げニンニク
・炙り焼豚5枚
・たっぷりの細切りネギ
をトッピングして、フロアのお兄ちゃんにお
願いして出してもらった唐辛子粉を思いっ
きりぶっ掛けて
名付けて“白ネギ山脈ダブラー・チャーニ
ン型”塩焼きそばでございます！大汗かき
ながら、大変うま辛く頂きました。毎回、こ
れくらい行った臭いのしない素直な油炒
めならありがたいですね。ごちそうさまで
す、また今度！
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