“西一番街”の麺店でいただくことにします。
池袋駅を西口の方に出て、右（北）に行くと
KFCがあり、そこから向こうが“西一番街”です。
1分くらい歩いた十字路の近くに
麺店が密集しておりまして、今回は
『三田製麺所』にお邪魔してみます。
本日は雨がしとしと降っております。
東京都内で、ここだけでなく『三田製麺所』
の前を数十回通り過ぎていましたが、
入るのは初めてです。20店舗以上の
チェーン店になっているんですね。
つけ麺では並盛り200g、中盛り300g、
大盛り400gまで同一料金だそうです。
「すみません、つけ麺＠730円の並盛りで！」
「トッピングはいかがですか？」
「えっ？いりませんけど・・」
このファストフード風の受け答え・・
なんかいやな予感がする・・
到着したビジュアルは“とても普通”です。
麺は中太ストレートのエッジが利いた麺で、
ゆで・水さらし後の“コシ普通”です。
つけつゆは、このように大量の麺を
下敷きに入れないと、店頭写真と
同じ絵柄にはなりません。
少しどろっとした豚骨醤油風のつけだれに
太メンマ3本、2cmダイスチャーシュー5ヶ、
ねぎわずか。のりの上に魚介粉をのせて
つけつゆに浮かべるのは“ごく普通”
というわけで、“20店以上ある”ということ以外
サプライズの全くない麺店ですが、
古典的な“普通のつけ麺”をたくさん食べたい方は
どうぞ！今回は事情があり、RPR（ラーメン
パフォーマンス率）の計算はありません。
＊＊純野のつぶやき＊＊
・11時オープンで11:10ごろに入って、
卓上の“コショウの缶がカラ！”はないよね～。
・到着直後の時点で、箸でほぐさないと麺が
くっついてるよ～！板場の麺係に“麺の洗い方”
を再教育してもらわないといけませんね。
以上、純野には縁がなさそうな麺店でした。
やはり純野のアンテナが感知して、「店頭を数十回
通り過ぎていた」のかもしれません。
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